Koch (m/w/d)

Das JU52 HOTEL CAFÉ RESTAURANT ist Teil der OBO Bettermann Group. Hier genießen Privatpersonen, Geschäftsleute, Piloten und Urlauber gleichermaßen die außergewöhnliche Atmosphäre am Flugplatz Arnsberg-Menden. Unsere motivierten Mitarbeiter tragen dazu bei, dass die Gäste einen hervorragenden Service und ein exklusives Ambiente genießen – teilweise mit direktem Blick auf das Rollfeld.

Während deiner Ausbildung zum Koch lernst Du nicht nur das JU52, sondern auch das Le Marron Restaurant kennen und kannst hier praktische Erfahrungen sammeln. Das Le Marrron Restaurant in Menden-Bösperde gehört ebenfalls zur OBO Bettermann Group. In stilvollem Ambiente und mit fachkundigem Service werden u.a. Tagungs- und Bankettservice angeboten. So hast Du gleich zum Start ins Berufsleben die Chance, zwei ganz unterschiedliche gastronomische Formate kennenzulernen.

Darüber hinaus lernst Du die unterschiedlichen Stationen und Aufgaben in der Küche kennen. Dazu zählt zum Beispiel, wie Du mit unterschiedlichen Lebensmitteln umgehst, sie verarbeitest und daraus leckere, regionale Gerichte zauberst. Dazu bekommst Du von uns den nötigen theoretischen Background: Speise- und Menükunde, alle relevanten Hygienevorschriften und die verschiedenen Zubereitungsverfahren. Du bist von Anfang an aktiv ins Team integriert, begleitest Buffets, Events und stellst Menüs zusammen. Dabei profitierst Du von einer guten Ausbildungsvergütung, geregelten Arbeitszeiten und einer Ausbildung fernab von Großküchen.